Biotechnologia

Wykłady- Chemia Organiczna

Węglowodory

- Alkany: hybrydyzacja sp³, nazewnictwo, struktura i reakcje, właściwości, grupy alkilowe, izomeria łańcuchowa, stereochemia alkanów.

- Alkeny: hybrydyzacja sp², nazewnictwo, struktura i reakcje, właściwości, izomeria łańcuchowa, izomeria cis-trans, polimeryzacja.

- Alkiny: hybrydyzacja sp, nazewnictwo, struktura i reakcje, właściwości.

- Węglowodory pierścieniowe alifatyczne: nazewnictwo, struktura i reakcje, właściwości, stereochemia cykloalkanów.

- Chlorowcopochodne: nazewnictwo, struktura i reakcje, właściwości, izomeria łańcuchowa, stereochemia chlorowcoalkanów, czynność optyczna, chiralność.

Reakcje w chemii organicznej i ich mechanizmy

- reakcje rodnikowe

- reakcje polarne

- utlenianie i redukcja w chemii organicznej

- reakcje S_N1, S_N2, E2, E1

Benzen i aromatyczność

- nazewnictwo węglowodorów aromatycznych

- struktura

- podstawienie elektrofilowe w pierścieniu aromatycznym (chlorowcowanie, nitrowanie, sulfonowanie, alkilowanie)

- efekty podstawnikowe

- węglowodory aromatyczne wielopierścieniowe

Alkohole: nazewnictwo, właściwości, wiązania wodorowe, reakcje, otrzymywanie,

- alkohole nienasycone.

- Alkohole wielowodorotlenowe

Fenole: nazewnictwo, właściwości, reakcje, otrzymywanie.

Etery: nazewnictwo, właściwości, reakcje, otrzymywanie.

Aldehydy i ketony: nazewnictwo, właściwości, reakcje, otrzymywanie.

- charakter grupy karbonylowej

- addycja nukleofilowa do aldehydów i ketonów

- reakcje kondensacji zawiązków karbonylowych

- tautomeria keto-enolowa

Kwasy karboksylowe: nazewnictwo, właściwości, wiązania wodorowe, reakcje, otrzymywanie.

- chlorki kwasowe

- amidy kwasowe

- chlorowcokwasy

- hydroksykwasy

- estry

Aminy (alifatyczne i aromatyczne): nazewnictwo, właściwości, wiązania wodorowe, reakcje, otrzymywanie.

Aminokwasy: nazewnictwo, właściwości, wiązania wodorowe, reakcje, otrzymywanie.

- wiązania peptydowe

Węglowodany: klasyfikacja, nazewnictwo, właściwości, reakcje, otrzymywanie.

- aldozy

- ketozy

- konfiguracja aldoz

- mutarotacja

- polisacharydy

Związki heterocykliczne

- zasady purynowe i pirymidynowe

- wiązania wodorowe

Lipidy

- woski, tłuszcze

- terpeny

- steroidy

Analiza związków organicznych

- analiza jakościowa

(wybrane metody chemiczne i spektroskopowe)